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１９６８年２月、大塚食品から世界初の市販レトルトカレー、「ボンカレー」が発売。当時１個８０円だった。大塚製薬の点滴技術を生かしたことで、世界に先駆けて発売した。当時は阪神地区のみの発売で、半透明のパウチ袋を使用していた。このため、賞味期限は２カ月から３ヶ月ほどしかなかった。このため、全国発売は翌年になった。

１９６９年（昭和４４年）　ボンカレー全国発売

１９６９年５月、アルミ素材のレトルトパウチ素材の利用によって、ボンカレーが全国で販売可能になった。１９７３年の笑福亭仁鶴出演のCM「３分間待つのだぞ」は流行語になった。

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１９７１年（昭和４６年）　ククレカレー発売

この年、ハウス食品からククレカレーが発売。翌年から放映されたテレビコマーシャルの「おせちもいいけどカレーもね」のフレーズが人気になり、レトルトカレーが広く認識された。

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１９８５年（昭和６０年）　カレーの王子様発売

エスビーから子供たちをターゲットにした辛くないカレー、「カレーの王子さま」のレトルト版が発売。

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１９８６年（昭和６１年）　LEE発売

江崎グリコから、大人向けの辛いカレー「LEE」が発売。

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１９９４年（平成６年）　銀座カリー発売

株式会社明治から、レトロ感覚のカレー、「銀座カリー」が発売。

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